CLANDESTINO
Cocina de Autor Maridada con la Esencia de Parras
CLANDESTINO
Cocina de Autor Maridada con la Esencia de Parras
Restaurante
Gastronomía que marida con la experiencia
En Clandestino, la propuesta gastronómica de Las Pudencianas, cada plato está diseñado para acompañar la esencia de nuestro vino y la belleza de nuestro entorno. Nuestro menú fusiona ingredientes frescos de la región con técnicas de alta cocina, ofreciendo sabores que sorprenden y conquistan a cada comensal.
Ubicado en un espacio íntimo y con vistas que inspiran, Clandestino es el lugar ideal para almuerzos relajados, cenas especiales o celebraciones privadas. La carta ofrece una cuidada selección de entradas, cortes, pescados, pastas y postres, además de maridajes pensados para resaltar las notas únicas de nuestros vinos.
Sabores que Cuentan Historias
- En Clandestino buscamos que cada plato y cada copa dialoguen, creando una experiencia gastronómica donde el vino y la cocina se complementan de forma perfecta. -
Eduardo Narro – Director de Las Pudencianas
Sabores con carácter de Campo
Nuestra filosofía es simple: del campo a la parrilla, con respeto por el ingrediente. Descubra nuestra propuesta de alta cocina rústica, donde cada plato cuenta la historia de Parras. Desde entradas frescas hasta la especialidad de la casa: cortes a la brasa con el sello inconfundible del fuego lento.